DNEVNI AVAZ,
28.11.2016
Nema opremljenih laboratorija U kobasicama, paštetama, narescima, hrenovkama… jedemo meso upitne starosti, tvrdi prof. Smajlović S obzirom na to da se zamrzava pod plinom, staro meso još crvenije nego svježe
U BiH čak ne može ni biti utvrđeno jedemo li meso staro decenijama
Autori: A.NUHANOVIĆStarost mesa u mesnim prerađevinama nemogućeje utvrditi, jer u Bosni i Hercegovini nema za to opremljenih laboratorija. Tako u kobasicama, paštetama, narescima, hrenovkama… jedemo meso upitne starosti, tvrdi Muhamed Smajlović, profesor na Veterinarskom fakultetu u Sarajevu. Kazao je to komentirajući skoro svakodnevne slučajeve otkrivanja nepravilnosti u mesnim proizvodima kako u BiH tako i u regionu. Prema nekim informacijama, u zemlje regiona navodno se doprema i meso zamrznuto 1982. godine. .....
Članak dostupan pretplatnicima. Molimo Vas da se prijavite prvo.
Arhivi štampe
Pretražite digitalizirane verzije pisane kulturne baštine – bh. novina.
Pretražite arhiv najznačajnijih novinskih publikacija iz Bosne i Hercegovine i regije
Kako se Pretplatiti?
Da biste imali pristup tekstovima pohranjenim u INFOBIRO digitalni arhiv, potrebno je da se registrujete i da izvršite pretplatu za odabrani pretplatnički paket. Registraciju možete izvršiti ovdje.