INFOBIRO: MEDIACENTAR SARAJEVO

SLOBODNA BOSNA,

12.11.2015

U proizvodnju sira po originalnom, dva stoljeća starom receptu s Alpa, do sada je uloženo oko 150 hiljada eura

FOČANSKI SIR PO ŠVAJCARSKOM RECEPTU

Autori: MIRSAD FAZLIĆ

U Sarajevu je 24. i 25. oktobra održan jubilarni 10. Festival vina Wine Weekend Art of Wine u organizaciji kompanije Fina vina, a u dva dana trajanja festival je bio domaćin 40 proizvođača vina iz Bosne i Hercegovine, te regije. Iako su u centru pažnje, očekivano, bila vina, veliku pažnju privukao je i sir koji se servirao prilikom degustacije vina. Naime, to je bila prva prezentacija „Zlatnog sira“ koji se za sada u skromnim količinama proizvodi u selu Zlatni Bor tridesetak kilometara udaljenom .....