Ako je promrzla grana tanka i pokaže pupke, onda treba orezati do snažnoga dobro razvijenoga okca. Ako li je grana deblja onda do zelene zdrave kore na drvetu. Kresati treba veoma oštrim nožem ili oštrom testericom, ako je grana deblja, da se ne može jednim potezom noža odsjeći. Rana mora biti glatko odsječena naročito kora, s toga se mora testerom odsječena grana oštrim nožem ugladiti. Plodna okca su jača na zimi i manje promrzavaju, ali baš i kad bi promrzla ne treba ih sjeći ni dirati jer će ona sama od sebe otpasti, a ostaviće za sobom u porama zametak plodnoga okca za do godine, što se siječenjem uništi. Ako bi se morala sjeći debela grana ili samo stablo, što vrlo lako može biti kod mladoga voća, onda treba tako sjeći, da se iz novoga izdanka obrazuje lijepo stablo i da izdanak na starome stablu ne stoji ružno. S toga treba koliko je moguće bolje paziti na snažno okce na mladoj voćci. Matore grane bi se morale u tom slučaju odsjeći prema tome kako je drvo promrzlo. Rana nožem načinjena mora biti na zdravom drvetu i kao što rekoh glatko odsječena pa zamazana mazom — melemom. Kod nas je najobičniji melem načinjen od govegje svježe balege, izmiješane sa ilovačom zemljom. Taj melem ima samo jednu dobru stranu što održava svježe ono mjesto oko koga je obvijena, ali je ona u isto vrijeme leglo raznim insektima koji štete voćku. Osim toga otpada na kiši te nije nikakva zaštita za ranu. Taj melem može se još kojekako preporučiti za obmazivanje kalema, ali nikako nije dobar za rane načinjene nožem i testericom pri kresanju. Trajan melem, koji će veću ranu na voćki čuvati od vlage i truleža, najbolji je po ovom receptu: 800 grama crne obične smole rastopiti na vatri i nasuti na to 100 grama dobra špiritusa jednako miješajući smjesu, po tom skinuti s vatre i onako mlako sasuti u bocu, koju treba dobro zapušiti. Da bi četkica sa kojom se rane premazuju bila uvijek mekana, treba je utvrditi kroz zapušač i držati je uvijek u smjesi u stakletu. Ako bi se melem dužim stajanjem stvrdnuo, treba staklo samo spustiti u toplu vodu da se melem otpusti. Ovijem melemom namazana rana potpuno je sačuvana od vlage, jer on ne propušta vodu kao balega, niti se topi na suncu, kao što je to slučaj sa tečnim melemom. Ni u kom slučaju i nipošto se ne smije rana, koja je veća od jednog ctm. ostaviti nezamazana, jer vlaga, koja bi prodrla kroz ranu u drvo, prouzrokuje trulenje drveta koje je tako opasno po opstanak i život voćke kao i mraz.